植物大战僵尸杂交版挑战模式第16关的过关攻略可以总结为以下几个关键步骤：

前期准备

1、植物选择：

必带植物：黄油地刺、毁灭水草，这两个植物在应对特定僵尸时非常有效，特别是加刚特尔等强力僵尸。

推荐植物：水池豌豆、豌豆汉堡、高冰果、阳光仙人掌等，这些植物具有较高的综合强度，适合在挑战模式中应用。

2、经济收集：

- 在游戏开始阶段，优先种植向日葵或类似的经济作物，以快速积累阳光资源。

布局策略

1、陆地布局：

- 在陆地的第一或第二格放置黄油地刺，以阻挡并减缓僵尸的前进速度。

- 在黄油地刺后面放置火焰坚果或其他高防御植物，形成一道坚实的防线。

- 如果可能，再补充一些豌豆汉堡或寒冰仙人掌等攻击性植物，以增加输出。

2、水池布局：

- 基于本关水池面积较大，应优先种植水池豌豆等适合在水面作战的植物。

- 在水面靠拢陆地的地方留两个格子，以便在加刚特尔等强力僵尸出现时迅速放置毁灭水草进行消灭。

战斗技巧

1、优先攻击：

- 应用三叶草、寒冰三叶草等具有全图攻击能力的植物，优先消灭遥处的僵尸或特殊僵尸（如铲雪车）。

- 当铲雪车等强力僵尸出现时，及时应用尖刺三叶草等植物进行攻击。

2、灵活应对：

- 根据僵尸的类型和数量，灵活调整植物布局和攻击策略，在僵尸数量较多时，可以集中阳光资源种植更多攻击性植物；在僵尸类型较为单一时，则可以选择更具针对性的植物进行防御。

3、资源管理：

- 合理利用阳光资源，避免浪费，在阳光充足时，可以种植更多经济作物以积累更多资源；在阳光紧张时，则应优先种植高性价比的植物以应对僵尸的进攻。

植物大战僵尸杂交版挑战模式第16关需要玩家在植物选择、布局策略和战斗技巧等方面进行全面思量，通过合理搭配植物、灵活应对僵尸的进攻以及有效管理资源，玩家可以成功过关并享受游戏带来的乐趣。

攻略仅供参考，具体游戏过程中可能需要根据实际情况进行调整。